只需要一瓶就達到兩種調味味醂+清酒效果。
由大米和米麹釀造出日本清酒的基礎醪，並添加了鹽釀製成酒精度在10%以上的發酵調味料。
此調味料兼有味醂和日本清酒的特性和風味，能提高食材鮮味、香味和光澤等。
由於是長期熟成的產品，因此品質穩定，即使在常溫下也不會變質。
此調味料可用於日式料理，西餐，中菜等各種菜式中。
一本で二役（みりん＋料理酒）の効果
米・米麹を原料として、日本酒の基となる「もろみ」を醸造して塩を加えた醗酵調味料です。
みりんの旨みとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い主成分を多く含むため、料理酒等の併用が
なくても素材の持ち味を十二分に引き出し、風味・香味・旨み・照り・マスキングなどの調理効果を発揮します。
長期熟成品のため品質が安定しており、常温でも変質がありません。
味の母は「醸造によるソフトな香り」と「みりんのコクのある旨み」が微妙にとけあって、材料の持ち味を一段と向上させます。米と米こうじを原料として日本酒の基（もろみ）を醸造して食塩を加えた、アルコール分を10%以上含む醗酵調味料です。 焼物、煮物、そばつゆなどに是非お試しください。
This versatile product serves a dual purpose as both mirin and cooking sake. It is a fermented seasoning made from rice and rice koji, brewed to create the "moromi," the foundation of sake, with added salt.
Combining the taste of mirin with the aroma of sake, it contains a high proportion of heat-resistant main components. This allows it to bring out the inherent flavors of ingredients to the fullest without the need for additional cooking sake, showcasing cooking effects such as aroma, flavor, taste, glossy, and masking.
Due to its long-term aging, the quality remains stable, and it does not deteriorate even at room temperature. This product combines the "soft fragrance from fermentation" and the "rich taste of mirin" in a subtle harmony, enhancing the natural flavors of the ingredients.
Made from rice and rice koji, it is a fermented seasoning containing over 10% alcohol, brewed to create the base (moromi) of Japanese sake, with added salt. Please try it in grilled dishes, simmered dishes, soba dipping sauce, and more.
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
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