老字號芝麻店「和田萬」的美味芝麻。
1833 年（明治 16 年）在大阪天馬創立的「和田萬」，對原材料的質量控制的非常講究。
非常珍貴的日本產芝麻，日本國內芝麻自給率低於0.1%。
由於沒有機械進行種植，而且需要時間和精力，生產者數目正在下降。
「和田萬」從 2001 年開始生產和銷售日本產芝麻，以防止日本產芝麻的根源消失。
和田萬的日本產芝麻由農民精心培育，所有芝麻都經過農藥檢驗，只使用符合嚴格標準的芝麻。
由決定芝麻口味的職人烘烤
第四代焙煎師和田悦治 擁有40 多年的焙煎芝麻經驗，職人把日本產芝麻的好處發揮出來，令鮮味和香氣隨著每一口而爆炸。
日本產芝麻充滿獨特的濃郁和香氣，非常適合西式和日式甜點。
とっても貴重 0.1％しかない国産ごま
日本の国産ごまの自給率は、0.1%を割り込んでいます。
栽培用の機械がなく手間がかかるため生産者は現象の一途です。
和田萬では国産ごまの根を絶やさぬよう、2001年から国産ごまの製造販売を始め、全国の契約農家様をまわり栽培面積拡大に力を注いでいます。
日本の土地で育ったごまを心を込めておいしく加工すること。
毎日の食事を楽しく感謝して食べることができたら、こんな幸せなことはありません。
和田萬の国産ごまは、農家様が手間暇をかけて栽培したものを、畑を見て買い付けをしています。
入荷したごまは全て農薬検査を行い、厳しい基準をクリアしたものだけを使用しています。
ごまの味を決める職人の焙煎
焙煎職人である４代目・和田悦治は小さなごま粒に４０年以上、世界中の誰よりもごまと向き合い焙煎してきました。
粒の小さな国産ごまは上品かつ繊細で後味がよく、日本人の国民性に合ったごまです。
国産ごまの持つ良さを職人が引き出し、ぷっくりと仕上げました。噛むごとに旨味と香りがはじけます。
国産黒ごまの特徴
存在感のある味と香りと色。
独特のコクと香りは洋菓子・和菓子にもピッタリ。黒い色が彩りにも。
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。<br>何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、<br>jp-info@goldenfellow.com<br>までお問い合わせください。（日本語、英語）
