｢桷志田｣產品介紹
一般黑醋的發酵熟成期間為半年至1年，但｢桷志田｣黑醋的發酵和成熟期超過3年。透過長時間的熟成，顏色會變深，而且氨基酸的量會增加，促使黑醋具有醇厚的風味。在日本同業中都獲得｢氨基酸含量最豐富的黑醋｣的高度評價。
紅麴又名赤麴、丹麴。在中國傳統醫學上有藥用與食用功能，有助消化和促進新陳代謝。紅麴應用於釀酒、紅糟醃肉、紅豆腐乳等，是烹調食品重要的調味料，也為料理增添顏色。紅麴來源主要是生長在熟米糠上的紅麴菌形成的發酵物。
使用桷志田有機玄米3年發酵熟成之黑醋
不使用任何添加劑, 人造色素或防腐劑
溫馨提示: 收貨後如發現樽底有沉澱物為正常現象，只需食用前搖勻就可食用。不存在品質問題。
桷志田（かくいだ）、それは鹿児島・福山の自然に育まれた玄米黒酢。
日頃から黒酢を飲むことで､体内のＮＫ細胞が活性化され､病気への免疫力が増し､
健康維持が期待できます。第60回日本栄養･食糧学会（2006年）にて、
黒酢を飲んでいない人に比べ、免疫力が落ちにくいという研究結果が発表されました｡
添加物、着色料、保存料を一切使用しておりません。
非加熱充填！このドレッシングは内容成分を壊さない為に加熱充填をしておりません。自然の味をお楽しみいただけます。
沖縄の「豆腐よう」や、古くから漢方薬としても使われている「紅糀(べにこうじ)」が入った黒酢ドレッシング。優しいにんじんの甘みをお楽しみいただけます。紅糀・・・紅糀菌によって生産されるモナコリンKにコレステロール低下作用があることがわかり、健康食品としても期待されています。
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、
jp-info@goldenfellow.com
までお問い合わせください。（日本語、英語）
