森田鰹節 焙煎鰹節 焙煎鰹節 BONITO FLAKES 30G

Quantity

Summary

+
✨日本產鰹本節 ✨除了煮高湯外,亦可以灑在烏冬、凍豆腐,大阪燒、章魚燒等料理上 ✨原材料は国產品を使用しています

Product Details

通過焙煎鰹魚乾,減少多餘的水分和雜味,帶出鰹魚的原味。
然而,經過焙煎過程,已經堅硬的鰹魚片變得柔軟而美味。
高知縣的職人把鰹魚輕輕地把它磨得又薄又軟的薄片。

鰹節を焙煎する事によって、余計な水分や雑味が軽減され、本来の旨味が引き出されます。

しかし焙煎工程を経る事によりただでさえ堅い鰹節がなお締り、コチン、コチンになってしまいます。

削りにくい事この上なしです。そのコチン、コチンを職人が腕によりをかけて薄く軟らかく削りました。
高知の鰹節職人の技です。
 

当店は賞味期限が1か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、 jp-info@goldenfellow.com までお問い合わせください。(日本語、英語)

You might also like