本店旨在提供安全而且高品質的蠔，我們的生產商會對每批貨物進行細菌檢查如大腸桿菌，副溶血弧菌，諾如病毒等，並在發貨前對所有批次進行X 射線和金屬探測器測試。
我們不會混合銷售不同供應商的產品，也不會銷售不同產地或標準的產品，亦不會與任何透過用淡水充氣並冷凍來偽造蠔重量的公司合作。
此外，生產商每月對工廠員工進行一次檢查是否有痢疾、沙門氏菌、傷寒、副傷寒和腸出血性大腸桿菌。
從兵庫縣指定可生食的水域播磨灘運送28-33g、2L蠔，那裡的海水乾淨，這尺寸在這個水域極為罕見，尤其是今年。
播磨灘蠔味道鮮美，我們建議用於火鍋，亦可以用牛油燒烤或油炸，沒有任何刺鼻的味道。
海がきれいで生食指定海域の兵庫県播磨灘から今年は28-33ｇ 2Lサイズの入荷予定です！
今年も契約施設から最高の牡蠣を仕入れることが出来ました！
海がきれいで生食指定海域の兵庫県播磨灘から今年は28-33ｇ 2Lサイズの入荷予定です！
この海域でこのサイズは今年は特にとても希少です。
とても新鮮で味には絶対の自信がありますので、まずは鍋でポン酢でお試しください。
バター焼き、フライ等もお勧めですが、雑味の無いストレートな味を味わっていただきたいです。
とにかく海が奇麗なので広島産程の強いコクはございませんが、その分雑味がほとんど感じられません。
食べやすい中にも深みがあり、何個でも食べてしまいそうです。
海外で高級日本食品店を展開する当店だから出来る世界基準のクオリィティーです。
＃当店では、信頼できる業者から契約養殖または契約仕入れしか行っておりません。
在庫がなくなったからと言って、不特定多数の業者の商品を混ぜて販売したり、別産地、別規格の商品を販売することはございませんので、ご安心してご購入下さい。また、真水で牡蠣を膨らませて冷凍し重量偽装するような業者とも一切お付き合いしておりませんのでご安心ください。
契約業者では、ロット事の一般生菌数、大腸菌、腸炎ビブリオ、ノロウィルスの微生物検査、全ロット出荷前Ｘ線検査、金属探知機検査等の異物混入検査を行っております。
また、月１度、工場従業員の赤痢、サルモネラ、チフス、パラチフスＡ、腸管出血性大腸菌の検便検査を行っております。
衛生面のゆるい日本基準では無く世界基準で対応してもらっています。
剥き牡蠣は必ず中心温度８５度～90度になった状態で６０秒以上加熱してお召し上がりください。
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
何かお気づきの点、ご質問等ございましたら、 jp-info@goldenfellow.com までお問い合わせください。（日本語、英語）
