八丁味噌只使用大豆和鹽放在大木桶裡製成的，工匠們會把天然河的石堆積起來製成重石。經歷兩個夏天和兩個冬天（超過2年）通過自然釀造法進行熟成製成。
八丁味噌味道的特點是把大豆的鮮味的濃縮，味道濃郁，略帶酸味的獨特風味。
八丁味噌のフリーズドライが新登場！
簡単、手軽にご自宅で本場の八丁味噌をお楽しみください。
フリーズドライのタイプ即席です。軽量で、海外旅行やキャンプのお供にも重宝します。急なお客様が見えた時などもお湯を注ぐだけでＯＫ。
また、今日は,1人だし味噌汁は飲みたいけどたくさん作ってもなぁ！と言う時にも重宝します。
当店は賞味期限が１か月以上残っている商品のみを販売しております。
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